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22 mars 2008 6 22 /03 /mars /2008 10:33
BRUYERES VOSGES : jardin le 22 mars à 10h30

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commentaires

CAILLAUD 24/03/2008 10:56

merci régis pour ces magnifiques photos. en Bretagne nord, nous sommes sous les giboulets de grêles entrecoupées de soleil.Février et mars nous avions le fleurissement des mimosas et maintenant nous allons passer au fleurissement des camélias. nous avons de la chance d'avoir de si beau paysage. Deux nom à rajouter à ceg-pasteur, grace à copain d'avant je viens de retrouver Bérénice rousseau (LAGUE) mon amie d'enfance qui était à Gambetta avec moi. puis en 6ème et 5ème à pasteur. Danièle lenfant (EUGENE) nous avons fait notre 5ème ensemble  

CREFF William 24/03/2008 10:30

Chère Danièle,Au cas où tu ne l'aurais pas vu, l'Homme au chapieau se trouve deux commentaires plus bas. William

CREFF William 24/03/2008 10:15

Bonjour Régis,Ce matin à mon réveil, en ce lundi de Pâques, j'ai eu le plaisir de découvrir un très modeste tapis neigeux. Le seul endroit pour faire du ski, n'était pas un banc comme chez toi, mais le toit de ma voiture.Evite d'échanger tes recettes locales avec Joël, ça me met l'eau à la bouche et comme j'essaie de perdre quelques kilos, ça me pertube quelque peu dans mon initiative. William 

Régis Liger 23/03/2008 21:01


Merci Joël de nous avoir mis en appétit. Voici pour ceux et celles qui ne connaissent pas se mets de choix alsacien, un petit aperçu.
Baeckeoffe (potée boulangère)
Un grand traditionnel de la cuisine Alsacienne !!! Il s'agit d'une potée qui cuit lentement au four et que l'on cuisine souvent le dimanche.Baeckeoffe signifie "le four du boulanger" et se prononce Bé-qé-o-fai. Ce plat se faisait à la campagne les jours de lessive ou de grand travaux où les paysannes apportaient le baeckeoffe chez le boulanger, qui le faisait cuire dans son four, après la cuisson du pain.
Et ce soir ce sera Flammekueche !
Régis

Joël M. FAUVIN 23/03/2008 19:04

Regis et Willi,Bien belles vos images ....connaissez vous le plat régionnal des hautes Vosges....pas très loin de la ligne Maginot, le backeoffe ! Non ! ! ! flammekueche...non plus...!.....La Saint Barthelémy, vous ne connaissez pas...En fait l'Alsace est une des premières région de production de Foie Gras, et au cours du mois d'août, les préparations des fêtes, conserves, micuites etc...On confectionne avec les coeurs des canards confits un plat en grès de plusieurs couches de lamelles de pommes de terre et de coeurs superposées et enfournées, cuites au feu de bois...c'est absolument divin et l'histoire rejoint le récit malgré ceux qui " protestent tant " !.... et à met de César, Bacchus, l'en invite à joindre un tokay pinot gris....Après cela on peut se rouler dans la Schnee weißen Pulverschnee...Joël M. F...

CREFF William 22/03/2008 11:20

Bonjour Régis,Merci pour ces belles photos hivernales des Vosges.Je viens de téléphoner à l'instant même à ma soeur Anne qui habite à FERDRUGT à 20 kms de chez toi et elle m'apprenait qu'elle avait 60 cms de neige. J'ai même ajouté que j'avais un camarade du CEG Pasteur qui habitait non loin de chez elle et qui devait se régaler de voir tant de neige pour pouvoir skier.Ma soeur rentre d'un voyage en camping-car de Lourdes et Biarritz et elle aurait préféré un temps plus doux.William

danièle Navard(Delahaye) 22/03/2008 11:20

Bonjour Regis,Paysages magnifiques....mais où est l'homme au chapeau?

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